매일 생활 정보 요리친구 2020. 11. 3. 10:08
안녕하세요. 오늘은 새싹보리 효능에 대해서 소개하려 합니다. 과연 새싹보리에는 어떤 효능이 있을까요? 새싹보리란? 새싹보리란, 새싹보리 씨앗이 싹을 틔워 10~20cm가량 자란 어린잎을 말한다. 새싹보리 키우는 법은 새싹보리 씨앗 파는 곳에서 산 새싹보리 씨앗을 하루 동안 물에 담가둔다. 다음날 새싹보리 씨앗을 건져 채반 위에 올리고, 새싹보리 씨앗이 마르면 물을 준다. 보리새싹 키우기를 할 때는 1일 1회 새싹보리 뿌리가 닿는 채반의 물을 갈아주고, 분무기로 새싹보리에 물을 준다. 새싹보리 키우는 법은 햇볕이 잘 드는 창가에 두고 기른다. 새싹보리 효능 폴리코사놀은 몸속 지방을 분해하고 체내 해독작용에도 좋아서 각종 심혈관 질환 및 치매, 각종 성인병 및 비만을 막아주고, 이중에서도 당뇨에 큰 효과를 ..
더 읽기
매일 생활 정보 요리친구 2020. 10. 28. 10:11
안녕하세요. 오늘은 작두콩 효능에 대해서 알아보려 합니다. 과연 작두콩 효능은 어떤것들이 있을까요? 작두콩 효능 작두콩 효능은 혈액순환을 촉진하는 것은 물론 부종을 예방하는 것으로 알려졌다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액을 맑게 한다. 작두콩 효능 기온이 낮아지고, 건조해지면서 콧물과 코막힘 등으로 고생하는 비염환자가 급증하고 있다. 작두콩은 이처럼 일교차가 심한 날씨, 실내외의 온도 차로 인한 면역력 저하 혹은 비염과 축농증 등 호흡기 질환이 심해진 사람에게 특히 효과가 있는 것으로 전해졌다. 작두콩은 일반콩보다 비타민a, 비타민c가 훨씬 풍부하며, 비타민b 또한 4~5배 많이 들어있는 것으로 알려졌다. 아울러 작두콩의 효능은 감기 예방에도 도움을 주며, 소화를 돕고 구토, 설사를 해결해 주기..
매일 생활 정보 요리친구 2020. 10. 27. 11:58
안녕하세요. 오늘은 구기자 효능에 대해서 알아보려 합니다. 과연 구기자 효능에는 어떤것들이 있는지 알아볼까요? 눈질환 예방 구기자 열매는 노화와 연관된 눈 질환을 예방하는 데도 영향을 준다. 구기자에 함유된 항산화 물질 중 제아잔틴은 황반변성 진행 억제 효과가 있으며 시력을 유지하고 눈부심 및 눈 손상 시 회복율을 높이는 것으로 알려진다. 이 외에도 동물 연구에 따르면 구기자 추출물은 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미치며, 섬유질이 풍부하기 때문에 식욕을 조절하고 체중을 관리하는 데도 도움을 준다. 뿐만 아니라 우울, 불안과 같은 증상을 개선하고 간 손상을 방지하는 데도 도움이 된다고 한다. 면역력 증가 구기자에는 비타민 A와 C가 풍부하게 포함되어 있으며 다양한 항산화 성분이 함유되어 있어 면역력을 높이..
매일 생활 정보 요리친구 2020. 10. 27. 11:36
안녕하세요. 오늘은 야콘수확시기에 대해서 알아보려합니다. 과연 야콘은 어떤 시기에 수확할까요? 야콘 수확시기 야콘의 수확시기는 10월입니다. 보통 야콘은 서리가 내리기 전에 수확을하며 괴근은 연하고 포기당 20개 내외가 되므로 수확할때 주의하는것이 좋다고 합니다. 야콘의 특징 땅속에서 나는 고구마 같은 뿌리인 야콘은 11월에 수확해 일 년 내내 보관하며 먹는 야채다. 야콘은 생긴 것에 비해 아주 맛이 있는데, 배와 무의 중간쯤 되는 맛을 지니고 있다. 물이 많고 아작거리며 달착지근해 이 정도면 과일 대용으로 훌륭하다. 단맛에 비해 열량이 낮아 당뇨나 비만 환자에게는 안성맞춤이라고 한다. 게다가 농약이나 비료 없이도 잘 커 대부분 무농약이나 유기농 재배를 하니 웬만한 곳에서 사도 안심이다. 야콘 보관법 집..
매일 생활 정보 요리친구 2020. 10. 27. 10:45
안녕하세요. 오늘은 열매마 먹는법에 대해서 알려드리려 합니다. 열매마는 어떻게 먹는걸까요? 열매마 유래 일반적으로 마는 길다란 장마, 덩어리처럼 생긴 단마가 있다. 이 마는 땅속에서 재배된다. 하지만 넝쿨에 주렁주렁 열리는 마가 있다. 일명 '열매마'가 그 주인공이다. 열매마는 공중에 떠서 크기 때문에 하늘마라고도 불린다. 열매마 원산지 원산지는 아프리카로 추정되며 중국, 일본, 필리핀, 인도네시아 등에서 재배되고 있다. 주로 열대지방과 온대지방에서 재배를 하고 있다. 우리나라에서는 3~4년 전부터 재배하기 시작한 새로운 품종이다. 잎과 줄기는 우리나라 산지에서 자생하는 참마와 거의 유사하다. 단지 줄기와 잎이 열매마가 좀 더 넓고 크다. 열매마 쥬스 열매마를 우유와 함께 갈거나, 아니면 달콤하게 요쿠르..
매일 생활 정보 요리친구 2020. 10. 27. 09:49
안녕하세요. 오늘은 열매마 효능에 대해서 알아보려 합니다. 과연 열매마 효능은 어떤것이 있을까요? 골다공증에 효능 열매마는 일반 마가 땅에서 재배되는 것과 다르게 넝쿨을 타고 하늘에서 열려 '하늘마' 혹은 '넝쿨마로 불린다. 몸이 허약하고 과로한 것을 보강해 근육과 뼈를 강하게 만든다고 동의보감에 명시돼 있다. 성장호르몬 분비를 촉진시켜주는 아르기닌성분이 풍부해 혈류량을 증가시키고, 근육에 산소와 영양분을 공급해주기 때문에 손실된 뼈를 튼튼하게 해준다고 알려진다. 소화불량에 탁월 위장기능이 떨어지면서 잦은 소화불량을 초해할 수 있다고 한다. 가볍게 넘기기 쉬운 소화불량은 한국인의 4명 중 1명이 시달린다. 이러한 증상에는 열매매가 좋다. 하늘을 나는 마라고 불리는데, 땅속에서 자라는 넝쿨식물인 마가 아닌..
매일 생활 정보 요리친구 2020. 10. 13. 02:44
안녕하세요. 오늘은 몬스테라 키우기에 대해 알려드리려 합니다. 몬스테라 과연 어떻게 키울까요? 몬스테라 특징 몬스테라는 ‘이상하다’라는 뜻을 가진 라틴어 ‘몬스트럼’(Monstrum)에서 유래한 이름으로, 어원처럼 이파리가 갈기갈기 찢겨 있는 듯한 독특한 모양새가 특징이다. 범상치 않은 외형 때문에 성인 몸집만 한 몬스테라는 ‘몬스터’처럼 보이기도 한다. 하지만 드센 생김새와는 달리 다루기 쉽고 편해 식물 집사들에게 가장 사랑받는 식물이다. 몬스테라 특징 몬스테라는 한자로 봉래초(蓬萊蕉)라고도 한다. 습기가 많은 곳에서 잘 자란다. 멕시코산이며 온실에서 재배한다. 몬스테라속(屬)에서 지금 시중에 나오는 몬스테라 종이 가장 널리 알려져 있다. 잎은 어긋나고 성숙한 것은 둥글며 지름 1m 정도이다. 잎의 모..
매일 생활 정보 요리친구 2020. 10. 2. 11:44
안녕하세요. 오늘은 마늘 심는시기에 대해서 알려드리려 합니다. 마늘 심는시기는 언제일까요? 마늘 심는시기 마늘의 적정 파종시기는 10월 20일~30일이 적당하며, 늦어도 11월 상순까지 파종을 마치는 것이 좋다. 파종시기가 늦어 월동 전 발근이 불량할 경우 동해피해 및 월동 후 한해 피해를 입을 수 있으므로 적기 파종하고, 파종 후 토양에 적정한 수분이 유지될 수 있도록 포장의 관수 및 배수에도 철저한 관리가 필요하다. 마늘 심는시기 마늘 파종시기는 10월 20일 이후가 적당하며, 너무 일찍 파종하면 고온기에 부패되고, 늦으면 기온이 낮아 뿌리내림이 나빠져 건조하거나 추위에 피해를 입기 쉬워 월동 후 초기 생육이 불량하여 수량감소의 원인이 된다. 마늘의 효능 마늘은 간에서 지방을 만드는 효소 활동을 막아..
