안녕하세요. 오늘은 표고버섯 재배방법에 대해서 알아보려 합니다.
어떻게 재배가 이루어지는지 알아보겠습니다.
| 1. 원목준비 ● 참나무 (비교적 낮은 지역 임야에 많이 서식하고 나무 껍질 골이 작은편이고 갈참이라고함, 표고버섯 재배방법에 많이 사용되는 참나무) ● 굴참나무 (굴참나무 껍질은 코르크 마개로 많이 사용함) ● 떡갈나무, 상수리나무 (잎이 넓적하고 큰 편이고 떡갈 나무는 참나무와 굴탐나무 보다는 분포가 약함) ● 서어나무, 밤나무 (서어나무와 밤나무는 목질이 약하여 빨리 부식됨) |
| 2. 벌채 11월 낙엽이 지는 떄 부터 이듬해 2월까지 하여야 함, 보통 겨울에 원목을 베어 놓고 가지키기만 한 다음 2월경에 토막치기를 하여 접종장소로 운반함 |
| 3. 종균구입 산림조합에 신청을 하면 각 농가에서 수합하여 임업연구소 종균배양소에서 종균을 공급 받을 수 있고 각 개인 또는 법인이 운영하는 종균배양소에 신청하여 공급받아 종균접종을 하면 된다. |
| 4. 종균 접종 표고버섯 재배방법 중 종균 접종은 2월 초순부터 접종을 하면 되고 벗꽃이 필 떄가지도 가능함 |
| 5. 표고버섯 재배 환경 무슨 버섯이든 온도, 습도, 환기를 필요로 하며 3가지 모두 갖춘다면 양질의 버섯을 생산할 수 있음 |
| 5. 접종목 관리 ● 접종된 골목은 음지 70% 양지 30%의 조건하에서 본눞히기를 하여야 함. ● 햇볓이 많이 드는 곳에서는 차광망을 활용하여 덮어야함. ● 본 눞히기는 우물정자 쌓기 아니면 베개쌓기를 하고 차광망을 덮어야함, ● 임야에서는 산지의 나무 밑 그늘진 바닥에 쌓기를 하고 거적이나 차광망을 씌우면 된다. |
| 6. 버섯 발생을위한 작업 ● 물을 24시간 정도 살수 - 나무에 수분 공급으로 버섯이 발이 됨 ● 한번 종균을 접종한 골목은 3년정도 계속 생산가능함, 그 이후로도 버섯이 발생되지만 경제성이 없기에 신목을 구입하여 종종을 해야함 ● 항암과 약리 작용이 탁월하여 웰빙시대를 살아가고 있는 많은 사람들에게 사랑을 받고 있음 |
