안녕하세요. 오늘은 상추 재배방법에 대해서 알아보려합니다.
고기 먹을 떄 자주 사용되는 맛있는 상추는 과연 어떻게 재배하는걸까요?
| 1) 품종 선별 요령 국내에서는 재래변종인 축변 포기잎상추와 잎을 하나하나 따면서 오랫동안 수확하는 치마 잎상추가 주종을 이루고 있으며 그 외에 결구 상추가 일부 재배된다. 품종선택은 잎 형태, 잎대 추대의 이르고 늦음 등의 특성을 잘 파악하여 선택하되 저온기에는 주로 잎색이 진한 적축면이나 적치마가 좋고 고온기에는 청치마나 청축면이 유리하다. |
| 2) 파종 요령 ● 상토 준비 유기물이 풍부한 왁숙된 퇴비와 부엽토 또는 산 흙을 잘섞어서 양질의 자가상토를 만든다. 또는 지렁이 분변토에서 양질의 흙을 3/1정도 혼합하여 사용한다. ● 종자는 건조된 종자를 바로 파종할 수도 있고 또 25도씨 되는 물 (맥반석 효소액)에 2 ~3시간 침종 후 수분을 빼낸 후 젖은 물수건을 덮어서 1일정도 지난 후 파종하면 발아가 빠르고 일정하게 싹이 나온다. ● 파종 골뿌림, 점파뿌림 등이 있지만 요즘 많이 보급되고 있는 플러그 트레이를 이용하여 200공에 직파하여 25 ~ 30일 육묘하는 것이 관리 및 정식 후 활착이 좋아져 많이 이용하고 있다. ● 골뿌림 100평 기준에 완숙퇴비 600 ~ 700kg 넣고 붕사 500g을 뿌리고 경운한 다음 100 ~ 200cm정도로 폭을 만들고 줄 간격을 20cm하여 씨앗을 적당하게 뿌리고 고르게 복토한 다음 볏짚이나 풀 등으로 약간 피복한 다음 물을 충분히 준다. ● 점뿌림 골뿌림과 같으나 씨앗을 아끼기 위해 20cm 간격으로 씨앗을 3 ~ 4개씩 점파한다. 발아하고 본잎 2 ~ 3매 정도 될때 솎아 준다. ● 트레이 파종 먼저 상토를 용기에 담고 물을 충분히 준 다음 씨앗을 3 ~ 4개를 넣고 위에 상토로 씨앗이 보이지 않도록 덮어준다. 발아 되어서 본엽이 2 ~ 3매 떄 솎아준다. |
| 3) 정식 방법 ● 육묘가 본옆이 5 ~ 7장 전재 되었을 때 정식하는데 토질은 별로 가리지 않으나 건조한 사질토나 수분이 많은 점질토에서는 생육이 나쁘므로 보수력이 있고 배수가 좋으며 경토가 깊고 유기질이 풍부한사질양토 내지는 점질양토에 정식한다. ●하우스 재배나 터널 재배할 경우네느 120cm 정도의 이랑에 5 ~ 6줄을 심으면된다. 포기 사이는 15 ~ 20cm로 한다. ● 정식주의 사항 상추는 가는 실뿌리는 많으나, 약하여 잘 끊어지며 가급적 육묘 포트를 부서트리지 말고 잘 뽑아서 정식을 하여야만 몸살을 하지 않고 활착이 좋아서 생육이 빠르다. 정식 일주일전에 완숙된 퇴비와 석회, 붕사, 숙성 목초액, 숙성 아미노산 등 골고루 뿌려서 로타리 한 다음에 심어야 가스장애를 받지 않는다. |
| 4) 재배 관리 ● 상추는 정식한 이후부터 관리가 비교적 용이하다. ● 수분 요규량이 특히 많은 채소이므로 생육기에 충분히 관수를 해야 한다. ● 상추는 비교적 서늘한 기후에서 잘 자는 채소이다. ● 봄, 가을은 상추의 생육 적온과 일치하기 떄문에 적절한 환기와 온도만 잘 조절하면 잘 자란다. ● 더위에는 잘 견디지 못하느 채소이므로 차광망 50 ~60%를 설치하여 고온기에 생장이 불량하지 않도록 온도조절을 한다. |
| 생육 시기별 온도 관리 범위 | |
| 생유시기 | 적정온도 |
| 종자 발아 파종 | 15 ~ 20도씨 전후 |
| 생육 적온 | 15 ~ 23도씨 전후 |
| 생육 최저 온도 | 5도씨 전후 |
| 동해 온도 | 0 도씨 전후 |
| 4) 재배관리 ● 생육 초기에는 비교적 고온에서 잘견디나 생육 중 24도씨 이상의 고온이 되면 생장량이 감소된다. ● 생육 최저 온도는 5도씨 전후로 이보다 낮은 온도에서는 거의 생육이 정지되어 수확을 못하게 된다. ● 파종 후 종자 발아 8도씨 이하의 저온에서는 거의 생육이 정지되어 수확을 못하게 된다. ● 생육기간 중에 온도가 적정 온도보다 높아지면 추대를 하거나 쓴 맛이 증가하여 상품성이 낮아진다. ● 하우스 외부의 기온이 상승하는 시기에는 환기를 오랫동안 하면 토양과 잎이 건조하여 수분 부족을 겪게 되므로 자주 관수를 하여 건조를 막아준다. ● 다습할 경우에는 노균병 등 곰팡이 병 발생이 많아지므로 환기와 관수량을 적절히 조절해 준다. ● 하우스 내가 건조하고 온도가 높으면 나방, 충 등 발생율이 높아진다. ● 하우스 출입구 측면 환기구에 나방을 막을 수 있도록 망사를 설치하여 곤충의 침입피해를 막는다. |
| 4) 재배관리 ● 동계하우스 재배 시 이중터널을 씌워 월동재배를 할 경우 다습하지 않도록 해야한다. ● 추대를 방지하기 위해서는 정식 후 생육초기부터 햇빛과 온도를 잘 조절해서 꽃눈 발생과 추대가 일어나지 못하도록 관리한다. |
