고구마 순치기 방법

안녕하세요! 오늘은 고구마 순치기 방법에 대해 알려드릴게요.

과연 고구마 순치기는 어떻게 할까요?

고구마 순치는 이유 무성한 순을 잘라주므로 고구마 알에 영양분을 많이 가도록 하기 위해서 입니다. 고구마 순치기를 하면 굵은 고구마를 수확하기 쉽습니다. 얇은 고구마 보다는 굵은 고구마가 정말 좋습니다. 여러분도 고구마 순치기 방법을 통해 굵고 맛있는 고구마를 수확 하시면 좋겠습니다. 그렇다면 어떻게 고구마 순치기를 하는지 알아볼까요?

고구마 순치기 방법 고구마 덩굴 뒤집기를 하면서 무성하게 자란 고구마 우너줄기를 두자(60cm)정도 남겨 놓고 고구마 순을 잘라 주면 됩니다. 마디에 나 있는 순을 꺽으면 툭 하고 부드럽게 잘 꺽입니다. 고구마 순은 30cm이상은 되어야 상품성이 있다. 이 정도가 되어야 고구마 순 무침이나 고구마순 김치를 담글 수 있습니다. 그러나 작은 텃밭에서는 순 길이 30cm가 안될 수 있으니 필요한 크기에 맞게 고구마 순을 수확해도 문제 없습니다.

고구마 덩굴 뒤집기 하는 이유 고구마를 심으면 걸어다니기 힘들 정도로 고구마 순이 엄청나게 자라는 것을 볼 수 있습니다. 이런 불편을 해소하기 위해서는 고구마 덩굴 뒤집기가 필요합니다.  고구마 순이 너무 많이 자라면 이웃 텃밭까지 침범하고 고랑에 잔뿌리를 내려, 고구마 성장을 방해하고 잡초 제거 등 고구마 관리에 방해가 된다.

고구마 덩굴 뒤집기 단점 고구마 덩굴 뒤집기를 하면 잎이 뒤엉키고, 뿌리가 잘라져 고구마에게 스트레스를 많이 주기 떄문에 고구마 알 성장에 방해가 된다는 이야기도 있습니다.

고구마 덩굴 뒤집는 방법 고구마 덩굴 뒤집기를 할떄 기존 덩굴 위에 고무마 덩굴을 뒤업어 버리면 아래에 깔린 고구마 잎들이 광합성 작용을 하지 못한다. 또한 통기성이 나빠져 아래 덮인 잎이 짓무르거나 썩어 버릴 수 있으므로 마구 덮지 않도록 유의한다.

고구마 순 효능 고구마순에는 베타카로틴와 클로로겐산 성분이 함유되어, 항산화 효능을 한다. 더불어 비타민 C과 칼슘, 철분이 함유되어, 면역력 증진과 피로 해소의 효능은 물론 골다공증과 빈혈을 예방해준다. 고구마순은 식이섬유와 수분이 풍부하게 들어있어, 변비 예방에 좋다. 특히 칼륨이 함유되어, 체내 노폐물과 나트륨을 배출해주는 것과 더불어 고혈압 등의 성인병을 예방해준다. 이 외에도 고구마순을 끓인 물을 팩처럼 얼굴에 꾸준히 바르면, 주근깨와 기미 등 잡티를 없애주어 피부미용에도 좋은 것으로 알려졌다.

고구마 부작용과 고구마찌는법  고구마 칼로리가 높고 섬유질 많은 음식으로 설사, 복통, 배에 가스차는 이유가 될 수 있다. 퍽퍽한 식감에 동치미나 식혜 등 우리나라 전통 음료와 잘어울린다. 고구마 부작용은 너무 늦은 저녁시간 취침 전 고구마 먹는 경우다. 복부팽만을 유발할 수 있으므로 유의한다. 신장질환 등 신장 이상 증상이 있는 환자는 고구마 섭취를 자제한다. 아이스고구마 먹는법은 고구마 해동이나 찐고구마로 고구마 삶기해서 고구마라떼, 고구마스무디 재료로 사용하는 것이다. 고구마 큐브로 고구마무스만들기해 얼려서 냉동보관해도 좋다. 생 고구마 저장과 냉동보관 방법은 고구마싹이 나지 않도록 고구마 찌는법으로 전자레인지나 에어프라이어, 오븐 조리한다. 찜기나 밥솥에 고구마를 삶은 뒤 냉동보관해도 된다. 고구마 굽기 방법은 냉동고구마와 생고구마 모두 에어프라이어, 전자레인지 삶는법으로 쉽게 만들 수 있다. 고구마 맛탕만들기는 물엿과 검정깨만 있으면 초간편 레시피가 완성된다.